Prăjitura Tosca: Eleganță și Răsfăț în Fiecare Felie

Dacă ești în căutarea unui desert care să impresioneze pe toată lumea la masă, Prăjitura Tosca este alegerea perfectă. Cu un blat crocant de mac, o cremă fină de vanilie și un strat generos de biscuiți înmuiați în cafea, totul îmbrăcat într-o glazură de ciocolată, această prăjitură este definiția rafinamentului.

Ingrediente necesare

1. Pentru blatul cu mac:

• 6 albușuri

• 150g zahăr

• 100g mac (întreg)

• 50g nucă de cocos

• 2 linguri de făină

• 1 pliculeț praf de copt

• Un praf de sare

2. Pentru crema de vanilie:

• 6 gălbenușuri

• 500ml lapte

• 150g zahăr

• 40g amidon (sau budincă de vanilie)

• 200g unt (minim 82% grăsime)

• 1 linguriță extract de vanilie

3. Pentru stratul intermediar:

• 100-150g biscuiți simpli (tip Petit Beurre)

• 150ml cafea îndulcită (răcită)

4. Pentru glazură:

• 150g ciocolată neagră sau cu lapte

• 100ml smântână pentru frișcă

  Următorul »»