Ingrediente pentru 4 persoane:
Pentru tagliatelle:
400 g de tăiței proaspeți
Ciuperci proaspete de porci sau ciuperci porcini uscate înmuiate (după gust)
40 g de ulei de măsline extravirgin
30 g unt
1 cățel de usturoi
Sare Fină (q.b.)
Piper negru (q.b.)
Pentru crema de parmezan:
250 ml de lapte integral
100 g de parmigiano rasă Reggiano
25 g unt
25 g de făină
Pregătirea:
