Rolă colorată fără unt, crocantă la exterior și moale pe interior. Un desert spectaculos de ciocolată neagră, ușor de preparat și perfect pentru orice ocazie.
Un desert ca un fulg de ciocolată – delicat, pufos, irezistibil
Unele deserturi surprind de la prima vedere. Acest lucru Rulodă colorată fără unt Este exact genul de rețetă care te seduce înainte de a o gusta: aspectul său alb-negru marmorat, textura sa atât crocantă, cât și topirea, iar aroma sa intensă de ciocolată neagră îl fac un desert de neuitat.
Inspirată de biscuiți fisieri, această rolă combină două paste simple într-o spirală spectaculoasă. Fără unt, doar ouă, ulei, făină și ciocolată, pentru o versiune mai ușoară, dar la fel de lacomă.
Ușor crocant la exterior, moale și ușor suculent pe interior, acest tort oferă un gust de ciocolată care se topește în gură. Ideal pentru o dupa-amiaza relaxanta, insotita de o cafea, sau pentru a impresiona invitatii cu un desert elegant si usor de preparat.
Ingrediente necesare pentru rulare
Pentru aluatul colorat :
2 ouă
100 g zahăr
8 g zahăr de vanilie
1 linguriță pudră de cacao
1 vârf de cuțit de sare
80 ml de petrol
300 g făină
1 linguriță de praf de copt
180 g ciocolată neagră (pentru decor)
Metoda de preparare – pas cu pas
1. Pregătirea amestecului umed
Într-un castron, amestecați ouăle cu zahărul și zahărul de vanilie până când se obține un amestec spumant, ușor și ușor umflat.
Adăugați un vârf de cuțit de sare: un simplu vârf care îmbunătățește aroma desertului.
Încorporează treptat în petrol amestecând în mod constant cu un bici, până când se obține o textură cremoasă și omogenă.
2. Pregătirea ingredientelor uscate
Într-un alt castron, amestecați făina cu cu drojdia chimică . . Ceri totul pentru a obține un aluat mai aerisit.
Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul umed, amestecându-vă mai întâi cu spatula, apoi cu mâna, până când se obține un aluat moale, ușor elastic Şi nu lipicios.
3. Modelează cele două culori ale aluatului
Împărți aluatul în două părți egale. Într-una dintre părți, adăugați lingurița de cacao și frământați ușor până când obțineți o culoare uniformă de ciocolată.
Veți avea:
o pastă albă
o pastă maro
Aceste elemente vor crea efectul marmorat al rolei.
4. Rolă în formă
Formați fiecare bucată de aluat într-o minge, apoi împărțiți-o în patru porții egale. Se conturează fiecare porțiune în Cilindru . .
Pe suprafața de lucru, așezați alternativ cilindrii - albi, negri, negri, negri - unul lângă celălalt.
