Prăjitura deșteaptă cu mac și lămâie este un desert care surprinde prin combinația sa inedită de arome și texturi. Cu un interior cremos și umed, acoperit de un strat pufos, această prăjitură devine rapid preferata oricui. Gustul intens de lămâie, îmbinat cu crocantul semințelor de mac, transformă fiecare felie într-o experiență de neuitat. Descoperiți cum să preparați acest deliciu acasă!
Ingrediente necesare pentru prăjitura deșteaptă
Pentru a pregăti prăjitura deșteaptă cu mac și lămâie, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 5 gălbenușuri
- 200 g zahăr pudră
- Coaja rasă de la o lămâie
- 1 linguriță extract de lămâie
- 150 g mac
- 200 g făină
- 100 g unt topit
- 250 ml lapte
- 5 albușuri
- Un praf de sare
- 100 g zahăr tos
Prepararea aluatului
Începeți prin a tapeta o tavă de 25/35 cm cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius.
Într-un bol, mixați gălbenușurile cu zahărul pudră, coaja de lămâie și extractul de lămâie. Adăugați macul, făina, untul topit și jumătate din cantitatea de lapte, omogenizând bine compoziția. După ce ați obținut un amestec uniform, adăugați și restul de lapte.
