Pentru a frământa cu fișierul:

Rumeniți carnea:
Încălziți uleiul de măsline și untul într-o tigaie.
Prăjiți feliile de file la foc mediu-mare timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
Transferați carnea pe o farfurie și acoperiți-o cu folie de aluminiu pentru a păstra sucul.
Preparați sosul de usturoi și ciuperci:
Într-o tigaie, sotați ceapa și usturoiul până devin parfumate (aproximativ 2 minute).
Adăugați ciupercile și sotați-le la foc mediu timp de aproximativ 5 minute sau până când sunt gata de servire.
Gătiți timp de 3 minute sau până când sunt gata de servire.
După ce sunt gătite, fierbeți la foc mic timp de 2 minute, până când sunt gătite complet.
Pentru a amesteca cu fileul:
Puneți feliile de file prăjite înapoi în tigaie.
Fierbeți la foc mic timp de 5 minute, până când carnea este complet absorbită și fragedă.
Gustați și condimentați cu sare și piper. Iată câteva rețete ketogenice delicioase pe care le puteți încerca:
1. Ingrediente pentru salata de avocado și creveți:
200 g creveți (proaspeți sau congelați)
1 avocado copt
50 g rucola
1 cățel de usturoi
Suc de la 1 lime, ulei de măsline
Sare, piper, condimente după gust (de exemplu, ardei iute)
Pentru mai multe informații, citiți pagina următoare >>
Preparare:
Dacă folosiți creveți congelați, decongelați-i și gătiți-i câteva minute în apă sărată, până devin roz.
Într-un bol, combinați rucola, avocado tăiat cubulețe și creveții.
Într-un alt bol, combinați sucul de lime, uleiul de măsline, usturoiul tocat, sarea și piperul.
Stropiți salata cu dressing și amestecați bine. Serviți rece.*
2. Ouă gătite cu avocado
Ingrediente:
2 avocado
4 ouă
Sare, piper, condimente după gust (de exemplu, ierburi de Provence)
Brânză galbenă pentru presărat (opțional)
Pentru mai multe informații, consultați pagina următoare >>