Metodă de preparare:
Pregătiți aluatul: preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se rulează produsele de patiserie și taie-l în dreptunghiuri (de exemplu, 8-10 cm). Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Se unge suprafata cu oul, se intample cu o furculita si se coace in cuptor timp de aproximativ 15-18 minute, pana devine auriu si dospita. Se lasă să se răcească.
Pregătiți crema: într-o cratiță, aduceți laptele la fierbere cu păstaia de vanilie deschisă (sau extractul). Într-un castron separat, amestecați gălbenușurile cu zahărul până când obțineți un amestec spumos și limpezi, apoi adăugați făina.