Faguri cu Cremă de Vanilie: Rețeta Tradițională a Copilăriei

Dacă există un desert care să definească duminicile în familie, acela este reprezentat de fagurii umpluți. Pufoși, aromați și cu o  cremă fină de vanilie, acești biscuiți făcuți în formă specială pe aragaz sunt un adevărat răsfăț.

Mai jos găsești toți pașii pentru a obține cei mai buni faguri, exact așa cum îi făceau bunicile noastre!

Ingrediente necesare

Pentru coji (faguri):

• 5  ouă medii

• 200g  zahăr

• 200ml ulei

• 200ml lapte

• ~650g făină (compoziția trebuie să fie ca o smântână groasă)

• 1 plic praf de copt (10g)

• Un praf de sare

• Esență de vanilie

Pentru crema de vanilie:

• 500ml lapte

• 4 gălbenușuri

• 150g zahăr

• 50g amidon (sau 60g făină)

• 100g unt (minim 80% grăsime)

• 1 păstaie de vanilie (sau extract de vanilie de calitate)

  Următorul »»