Pentru a face aluatul stick bine, tapetați mucegaiul cu un diametru de 18-20 cm ușor uns sau umezit cu hârtie de copt.
Se toarnă aluatul în matriță și se nivelează suprafața cu o sculă.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 50 de minute până când partea de sus este ușor rumenită.
După coacere, puneți aluatul deoparte pentru a se răci timp de cel puțin 30 de minute înainte de a-l scoate din mucegai și serviți.
Sfat: Pentru o versiune mai cremoasă, înlocuiți jogurtupartea de iaurt cu o ricotta strălucitoare.
Aluatul poate fi servit cu fructe proaspete, compot de zmeură sau scorțișoară se sfărâmă.
Acesta poate fi depozitat într-un recipient etanș în frigider timp de 2-3 zile.
