Atunci când toate aceste surse sunt încorporate în dieta sănătoasă a găinilor, nutrienții pe care îi consumă sunt transferați la ouă și concentrați în gălbenușuri. Potrivit Mother Earth News, care a efectuat propria analiză a ovulelor, și un alt studiu mai recent de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, ouăle conțin niveluri ridicate de vitamine A, D și E, plus beta-caroten și mai mulți acizi grași omega-3.
Toate acestea înseamnă că un ou ridicat la pășune este cel mai sănătos. Şi ăsta e unul dintre motivele pentru care creştem găini, nu-i aşa?
Deci, cum putem obține acele gălbenușuri portocalii intense delicios de la puii noștri din curte?
Lăsați găturile să se poticnească liber și să mănânce tot ce găsesc în pământ pentru a obține gălbenușul portocaliu.
Dă-le multe legume proaspete pentru a crește luteina în gălbenuș. Cu cât este mai întunecată verdele, cu atât mai bine și de aceea pregătesc adesea o bucată de amarant comestibilă (una dintre legumele mele preferate de vară), varza de aripă, varza, frunzele de broccoli și orice altceva pot găsi în grădina mea. Dacă este iarnă și legumele verzi din grădina de legume sunt în cantitate mică, le puteți hrăni cu lucerna.
