Cred care dintre aceste gălbenușuri de ou provin de la o găină sănătoasă.
Unul dintre cele mai interesante aspecte ale vieții din Brazilia este abordarea noastră diferită față de mâncare. Suntem legați de fermele locale de prieteni și rude, care ne răsfață cu produse ecologice. În ceea ce privește ouăle de pui, dimensiunea și culoarea cochiliei pot varia, dar dacă provin de la ferma familiei, gălbenușurile vor fi aproape întotdeauna mai întunecate și vor avea o consistență mai densă decât ouăle de reproducere intensive.
În Statele Unite, toate ouăle vândute sunt galbene. Indiferent dacă sunt organice sau ieftine, toate sunt galbene și interiorul nu este atât de dens. Care este motivul? Poate pentru că toate aceste ouă provin de la găini de proastă calitate? Ai văzut vreodată un ou portocaliu? Mi-a luat 30 de ani să văd un ou sănătos de găină.
