crustacee crude: ferește-te de ispită.
O sărbătoare de sfârșit de an sau o excursie în Marea Britanie este de neconceput fără o farfurie de stridii proaspete. Cu toate acestea, aceste moluște, care filtrează apa de mare prin nutrienți, pot conține tot felul de contaminanți, inclusiv paraziți, cum ar fi viermii plați, dar și viruși (de exemplu norovirus) și bacterii.
Deși condițiile de sănătate franceze necesită controale stricte în sectorul pescuitului și agriculturii, problema apare în principal cu achiziții prin canale informale sau direct pe o plajă ilegală.
Fructele și legumele nespălate: dușmanul este în pământ.
Vezi continuarea la pagina următoare
