Note și sfaturi
• Puteți folosi piept de pui fără des carne sau frântă în loc de coapse, dar coapsele rămân mai suculente. Dacă utilizați sâni, tăiați-le în jumătate sau o grosime de 1⁄2 inch, astfel încât să gătească uniform fără a arde glazura.
• Uleiul ajută la prevenirea lipirii și conferă sosului un finisaj lucios, în timp ce apa echilibrează grosimea sosului.
• Sosul de soia oferă aromă savuroasă de umami, usturoiul adâncește gustul, ghimbirul adaugă căldură și dulceață subtilă, iar zahărul brun dă bogăție.
Idei de servire
Serviți puiul teriyaki cu orez alb și broccoli aburit pentru o cină simplă sau faceți-l interesant cu:
Salată de varză crocantă
Fasole verde prăjită cu susan
Salată de cremă de susan
Depozitare
• Depozitaţi resturile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile.
• Congelare timp de până la 3 luni — porție în pungi congelatoare pentru utilizare ușoară. Dezghețați în frigider peste noapte și reîncălziți în cuptorul cu microunde până când se încălzește
