nivelati-l uniform. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute până capătă o crustă frumoasă. Între timp, pregătiți crema: În gălbenușuri adăugați 160 g zahăr granulat și bateți bine cu mixerul. Trebuie să obțineți o compoziție spumoasă și densă. Apoi adăugați 100 ml lapte și continuați să mixați. Turnați amestecul obținut într-o cratiță și puneți-o pe foc la temperatură medie. Aveți grijă, laptele nu trebuie să fiarbă, adică crema trebuie să se îngroașe ușor și să se îndepărteze de pe aragaz înainte să fiarbă. Lăsați crema să se răcească puțin, iar într-un bol separat mixați 200 g unt moale, lăsat la temperatura camerei în prealabil. Când untul devine cremos, adăugați crema răcită (la aceeași temperatură) și amestecați-le cu mixerul. Adăugați câteva picături de esență de vanilie și 2 linguri de cacao. Mixați până când crema devine omogenă.
-
ezvi continuarea pe pagina următoare
