Introducere: Dacă aveți poftă de ceva bun, dar nu doriți să puneți cuptorul, această rețetă pentru tort fără coacere este soluția perfectă. Doar câteva ingrediente, timp minim de gătit, iar rezultatul este uimitor! Acest tort este perfect pentru orice ocazie – zile de nastere, petreceri sau pur si simplu ca un tratament dulce in timpul zilei. Aflați cum să faceți acest tort pas cu pas pentru a surprinde familia și prietenii cu un desert unic!
Ingrediente:
200 g biscuiți
300 ml de frisoane (30%)
250 g mascarpone
150 g zahăr glazurat
100 g unt
1 linguriță extract de vanilie
200 g de fructe (de exemplu, căpșuni, afine, zmeură)
50 g ciocolată pentru glazură (opțional)
Instrucțiuni:
Topiți untul într-o cratiță mică la foc mic și lăsați să se răcească.
Măcinați biscuiții până când sunt măcinați fin sau zdrobiți-i cu un ac de rulare, apoi amestecându-i cu untul topit. Întinde amestecul uniform pe fundul unei forme de arc de 24 cm și se răcește timp de aproximativ 15 minute pentru a se solidifica.
Între timp, într-un castron mare, frișcă cu zahăr glazurat până când se formează vârfuri rigide. Adăugați extractul de mascarpone și vanilie și apoi întoarceți ușor totul împreună până când se omogenizează.
Întinde jumătate din amestecul finit crem-mascarpone peste fundul solid, apoi aranjează fructele (de exemplu căpșuni sau afine) deasupra.
Se toarnă crema rămasă peste fructe și nivelează suprafața. Setați tortul în frigider timp de cel puțin 3 ore pentru ca acesta să se solidifice corespunzător.
Este posibil să puteți stropi ciocolata topită sau să presărați peste nuci zdrobite peste tort înainte de servire.
Sfaturi de servire și depozitare:
Această prăjitură care nu trebuie să fie coaptă este cel mai bine servită răcită, asigurând o prăjitură perfect netedă și compactă. Îl puteți depozita la frigider timp de 2-3 zile, acoperit cu folie de plastic sau într-un recipient bine sigilat pentru a-i păstra prospețimea.
Dacă doriți ca tortul să dureze mai mult, cel mai bine este să-l înghețați. Înainte de servire, scoateți-l cu câteva ore înainte de a servi pentru a-l lăsa să se dezghețe în mod corespunzător.
Variații:
