Ingrediente
pentru tort:
1 1/2 căni făină universală
1 cană de zahăr de cristal
1 pachet (90 g) amestec de budincă de fistic instant
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de sare
3/4 cană unt moale, nesărat
3 ouă mari
1/2 cană de lapte integral, 1/2 cană de smântână
1
Linguriță extract de vanilie
1/2 linguriță extract de migdale (opțional)
1/2 cană de fistic tocat mărunt
Pentru crema:
1 cană zahăr pudră
2 linguri lapte sau smântână
1 lingură pastă de fistic sau 1/2 linguriță extract de migdale
Câteva picături de colorare a alimentelor verzi (opțional)
În sus:
1 1/2 căni tocate sau fistic întreg
Instrucțiuni: Pregătire
Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 175 °C. Unge mucegaiul preparat cu unt si praf cu faina.
Pregătește mixerul:
Într-un castron mare de amestecare, amestecați făina, zahărul, praful de budincă, praful de copt și sarea.
Se adaugă untul, ouăle, laptele, smântâna, extractul de vanilie și extractul de migdale. Se amestecă totul neted și cremos.
Completați cu atenție în pistachiosul tocat.
Coace: Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se netezește. Coaceți timp de 45-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
Răcoare: Lăsați tortul să se răcească în tigaie timp de 10 minute, apoi prăbușiți-l pe un suport de tort și lăsați-l să se răcească complet.
Pregătirea glazei:
Într-un castron mic, amestecați zahărul cu glazură, laptele (sau smântâna), pasta de pistaji (sau extract de migdale) și colorarea alimentelor până la omogenizare.
Pentru a acoperi tortul: Scurgeți glazura peste tortul răcit. Se presară cu fistic tocat.
