Ingrediente
Două kilograme de căpșuni
Două pachete de Graham cracker, 1 pachet
Brânză crem (225 g), temperatura camerei
, cutie de lapte cu zahăr condensat (280 g).
- 100 g pudră de budincă de cheesecake cu diferite arome,
700 ml lapte,
340 g frișcă (împărtășită)
Pregătire
Prăjitură cu brânză proaspătă de căpșuni cu înghețată:
Spălați căpșunile, scoateți tulpinile și tăiați feliile de aproximativ 6 mm grosime. Lasă deoparte. Apăsați biscuitul Graham pe podeaua unui vas mare de copt de 33 x 23 cm (3 litri capacitate) și lăsați deoparte. Într-un castron mare, amestecați cremă de brânză și lapte condensat cu zahăr cu un blender până când este neted și cremos.
După adăugarea de pudră de budincă și lapte, amestecul se amestecă timp de încă patru până la cinci minute la foc mic până când se îngroașă.
Se pliază cu grijă în două căni de frișcă. Se intinde jumatate din amestecul de branza crem pe biscuitii graham.
Așezați un strat de felii de căpșuni deasupra. Din nou, puneți craparii Graham deasupra și întindeți amestecul de brânză cremă rămas deasupra.
Adăugați un alt strat de căpșuni.
După șase până la opt ore, acoperiți și păstrați la frigider. Înainte de servire, picurați frișca rămasă peste ea.
Prăbușind restul de biscuiții Graham și presărați cu firimiturile.
