Ingrediente Prajitură cu bulion – rețetă de post
foi:
150 de ml de bulion de roșii concentrat sau, așa cum am folosit eu, 75 de grame de triplu concentrat de roșii și 75 ml. apă rece
150 ml. ulei de floarea soarelui
coaja rasă de la 1 lămâie
130 de grame de zahăr pudră
1 linguriță de extract de vanilie
1 praf de sare
3 grame de carbonat de amoniu (amoniac pentru prăjituri)
375 de grame de făină (+/- 30 de grame, în funcție de puterea de absorbție a făinii)
în plus: puțină făină pentru presărat la întinderea foilor
crema de gris (de post):
250 gr. lapte de migdale (sau de nuci, de cocos, de soia)
60 de grame de gris de grâu
1 praf de sare
coaja rasă de la 1 lămâie
zeama de la ½ de lămâie
120 de grame de zahăr
1 lingură extract de vanilie
120 de grame de unt de cocos (sau margarină, dacă vă place)
în plus:
280 de grame de gem consistent, acrișor (eu am folosit unul de prune, merge și de caise, măceșe etc)
zahăr pudră pentru finisat
ezvi continuarea pe pagina următoare 😍💕
