Calorii
Aproximativ 180-200 kcal pe porție, luând în considerare 1 mini cheesecake .
Desigur, depinde de cât de dulce îl îndulcești, dar rămâne un desert ușor și foarte sățios.
Ingrediente
Pentru crema alba:
-
200 g iaurt grecesc natural
-
30 g semințe de chia
-
1 linguriță de miere (opțional)
-
1 linguriță chipsuri de nucă de cocos (opțional, dar recomandat)
Pentru crema de cacao:
-
15 g pudră de cacao amară
-
Apă după gust
-
Miere sau alt îndulcitor după gust
Pe fundul crocant:
-
25 g 70% ciocolată neagră
-
5 g quinoa extins
Notă de la un nutriționist leneș:
Dacă nu aveți quinoa, orezul gonflabil sau cerealele vor funcționa, de asemenea. Aceasta nu este o rețetă rigidă.
Pregătire
-
Să începem cu partea de jos crocantă.
Dizolva ciocolata neagra intr-o baie de apa sau intr-un cuptor cu microunde (la foc mic, pentru ca arde rapid). Se toarnă pe quinoa umflată și se amestecă bine.
Apoi apăsați masa la fundul mucegaiului de aluat sau la un pahar mic. Mişto. Ştiu că e greu să-i rezişti gustului. -
Stratul mijlociu (cel care este cu adevărat plin).
Într-un castron, combinați iaurtul grecesc cu semințe de chia. Adăugați opțional miere și nucă de cocos chipsuri. Se amestecă bine, într-adevăr exact, deoarece semințele de chia trebuie să fie distribuite uniform.
Se toarnă această cremă pe fundul ciocolatei și se netezește ușor. Ea este deja tentant. -
Cremă de cacao.
Se toarnă cacaoa neîndulcită într-un vas mic și se adaugă treptat apa, amestecând până când se omogenizează consistența. Dacă este necesar, îndulcește ușor.
Întindeți un strat de iaurt deasupra. Nu trebuie să fii precis: nici măcar un aspect ușor rustic va fi bine. -
Pune-l jos pentru noapte
. . Se răcește totul în frigider. Semințele de chia își vor face treaba, iar consistența se va schimba complet. -
A doua zi.
Deschizi frigiderul, te uiți la mini cheesecake și zâmbești. - E pregătit. Și da, este mai multă umplere decât pare.
Securitatea
Acesta poate fi păstrat la frigider timp de 2 zile, acoperit cu folie de alimente sau într-un recipient etanș. Rămâne gustos, ferm și super cremos chiar și în a doua zi.
Este una dintre acele rețete pe care le fac când simt ceva dulce fără remușcări. Mă ajută să-mi satisfac foamea, îmi satisface foamea și mă oprește să ajung la altceva o jumătate de oră mai târziu. Şi ca să fiu sincer, ştiind că am deja asta în frigider... mă calmează.
