Deci, este valabil și pentru cartofii dulci? Cercetările arată că nu este așa. Publicat în The Open Nutrition Journal în 2012, cercetătorii au descoperit că probele de cartofi dulci aveau indici glicemici de la scăzut la mediu, în ciuda diferitelor metode de gătire. Acest lucru poate fi benefic pentru pacienții diabetici care consumă cartofi dulci.
Și, ca și cum acest lucru nu ar fi fost suficient pentru a te convinge să consumi cartofi dulci, cercetări suplimentare publicate în Asia Pac J Clin Nutr 2008 au arătat că aceștia pot reduce peroxidarea lipidelor, care este atribuită și contribuie la următoarele inflamații: inflamația căilor respiratorii (astm și bronșită), colesterol ridicat, sindromul oboselii cronice, ateroscleroza (ciuma arterelor), boli de inimă și cardiovasculare. În urma acestui studiu din 2008, cercetătorii au concluzionat că:
Polifenolii din alimentele pe bază de plante pot contribui la reducerea riscului de boli cronice datorită unui număr de presupuse mecanisme de acțiune, și anume efecte antioxidante, antiinflamatorii și antiproliferative.
Știi deja că cartoful dulce elimină ulcerele stomacale, distribuie informațiile prietenilor tăi pentru a-i putea ajuta și pe alții.
-
ezvi continuarea pe pagina următoare
