Nopales sunt alimente cu conținut scăzut de calorii și bogate în fibre, așa că includerea lor într-o dietă hipocalorică nu numai că va ajuta la reducerea aportului caloric, dar va crește și senzația de sațietate, reducând foamea.
6. Îmbunătățește digestia
Frunzele de cactus țepos sunt bogate în fibre, care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și a regularității intestinelor, reducând simptomele de diaree și constipație. În plus, pot ajuta la prevenirea dezvoltării ulcerelor gastrice.
Rețete cu cactus opuntia
Este posibil să consumi pere fictive crude, dar trebuie mai întâi să le cureți de coajă. Deoarece perele fictive verzi tind să fie mai puțin dulci, cei care preferă un gust mai dulce ar trebui să caute soiuri roșii și violete.
Toți cactușii de pere oculent au semințe mici și tari, care pot fi îndepărtate cu un pistil sau o sită sau pur și simplu scuipate.
Dacă cultivați sau recoltați propriile frunze de cactus țepos, va trebui să îndepărtați și spinii și scoarța verde groasă. Spălați bine frunzele pentru a îndepărta mâzga de la suprafață înainte de a le găti. Apoi, sotați frunzele tocate cu ulei de măsline, ceapă, usturoi, ardei jalapeño și roșii pentru a prepara această salată.
Nopales sunt o umplutură aromată pentru tacos vegani. Pot fi gătite la grătar în felii pentru fajitas, similar cu modul în care prepari ardeii grași. Sunt delicioase și în ouă amestecate.
