Mierea este unul dintre cele mai vechi și mai populare alimente pentru proprietățile sale medicinale și aroma sa unică.
Cu toate acestea, astăzi este obișnuit să se găsească versiuni falsificate care conțin doar un procent mic de miere naturală amestecată cu siropuri sau zaharuri. Prin urmare, este important să știți cum să identificați dacă mierea pe care o cumpărați este autentică.
Mai jos sunt cinci teste simple și eficiente la domiciliu pentru a afla.
1. Test de borcan
Ia borcanul cu miere, se scutură ușor și se răstoarnă.
Miere adevărată: atunci când sunt amestecate, se formează bule care se ridică încet și pot dura până la două ore pentru a ajunge la suprafață, datorită densității și vâscozității sale.
Miere falsă: Dacă bulele dispar rapid sau nu apar deloc, probabil că este diluată cu apă sau sirop.
2. Încearcă o cană de apă
Umpleți o ceașcă transparentă cu apă și puneți o lingură de miere în centru fără să se amestece.
Miere adevărată: se scufundă în partea de jos și își menține forma.
Mierea falsă: se topește înainte de a ajunge la fund, ceea ce indică faptul că conține aditivi.
3. Test de cristalizare
Mierea pură tinde să se cristalizeze natural, în special în climatul rece sau când temperatura scade sub 14 ° C.
Miere adevărată: se îngroașă și formează granule mici, fără a-și pierde proprietățile.
Miere falsă: rămâne lichid pe tot parcursul anului, ceea ce ar putea indica un tratament termic sau amestecarea cu zaharurile.
4. Testul șervețelului
Pagina următoare
