Ceapă verde tocată după gust
2 sau 3 felii de șuncă sau piept de curcan gătit
2 sau 3 felii de brânză (mozzarella, cheddar sau alta)
Pregătire:
1. Pregătiți dovlecelul.
Dați dovlecelul pe răzătoare și puneți-l într-un bol. Adăugați un praf de sare și lăsați-l să stea 5 minute. Stoarceți bine printr-o strecurătoare sau o cârpă pentru a îndepărta excesul de lichid.
2. Amestecați ingredientele principale.
Într-un bol separat, bateți ouăle cu sare, piper și condimente la alegere (usturoi granulat, oregano, turmeric etc.). Adăugați o lingură de făină și amestecați bine până la omogenizare. 3. Adăugați dovleceii. Adăugați dovleceii scurși în amestecul de ouă și făină. Amestecați bine.
4. Prăjire în tigaie:
Încălziți o tigaie antiaderentă cu puțin ulei. Turnați jumătate din amestec și întindeți uniform pentru a acoperi întregul fund.
5. Adăugați umplutura.
Așezați feliile de șuncă și brânză pe stratul de jos și presărați cu chives.
