Brioșe fragede cu lămâie
Brioșe fragede cu lămâie 
Rețeta
Ingrediente necesare pentru 12 bucăți:
3 ouă medii
150 g zahăr
60 ml zeamă de lămâie
70 ml ulei
180 g făină, aproximativ
50 g amidon ( se poate înlocui cu 50 g făină)
1 linguriță praf de copt
Un sfert linguriță bicarbonat de sodiu
Coaja rasă de la 1 lămâie
1 praf de sare
1 linguriță zahăr vanilat
Un sfert linguriță curcuma măcinată – opțional, pentru culoare
Ingrediente necesare pentru umplutură:
Gem de fructe: merișoare, zmeură, coacăze, afine etc.
Ingrediente necesare pentru glazură:
2 linguri zahăr pudră și 1 lingură de zeamă de lămâie
Notă: ouăle și lămâia se scot din timp din frigider, ca să se încălzească până la temperatura camerei
