Ingrediente:
180 g zahăr
300 g făină
30 g cacao
1 plic praf de copt (10 g)
1 linguriță bicarbonat
1 plic zahăr vanilat
300 ml apă minerală carbogazoasă
80 ml ulei
2 linguri miere de albine
1 lingură rom (esență)
Coaja rasă de la 1 lămâie
Pentru cremă:
250 g margarină vegetală 80% grăsime
120 g zahăr pudră
1–2 linguri miere (sau sirop de agave pentru varianta vegană)
3 linguri ness
2 linguri apă fierbinte
1 linguriță esență rom
Pentru decor:
50 g ciocolată neagră de post, topită
Mod de preparare:
Punem într-un bol făina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul, zahărul și zahărul vanilat și le amestecăm bine.
Într-un alt vas combinăm apa minerală carbogazoasă cu uleiul, mierea, romul și coaja rasă de lămâie.
Turnăm ingredientele lichide peste cele uscate și amestecăm ușor, doar cât să se omogenizeze. Aluatul trebuie să rămână aerat.
Turnăm compoziția într-o tavă de aproximativ 20×30 cm tapetată cu hârtie de copt.
Punem tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coacem aproximativ 25–30 de minute, până când blatul trece testul scobitorii.
Lăsăm blatul să se răcească complet în tavă.
Pentru cremă dizolvăm ness-ul în apa fierbinte și îl lăsăm să se răcească ușor.
Mixăm margarina împreună cu zahărul pudră timp de 3–4 minute până devine o cremă spumoasă.
Adăugăm treptat ness-ul răcit, ca la maioneză, pentru a nu se tăia crema.
La final punem esența de rom și mierea și amestecăm până obținem o cremă fermă și aerată.
Întindem crema uniform peste blatul complet răcit.
Decorăm cu firicele subțiri de ciocolată neagră topită.
Punem prăjitura la frigider pentru 1–2 ore pentru stabilizare.
Savurați cu drag! Poftă bună! 
🍰☕ Prăjitură fină de post, cu cremă de ness Rețeta mai jos ⬇️
