Instrucțiuni
1. Începeți prin spălarea și decojirea fructelor de pădure. Dacă utilizați căpșuni, tăiați-le în patru părți.
2. Puneți boabele în aragazul lent și le amestecați ușor cu o explozie de cartofi pentru a elibera sucul.
3. Adăugați zahărul și sucul de lămâie în aragazul lent în timp ce amestecați.
4. Acoperiți și gătiți la putere mare timp de 2 ore, amestecând ocazional.
5. După 2 ore, amestecați în pectina de fructe și continuați să fierbeți cu putere mare timp de încă 30 de minute.
6. Odată ce gemul s-a îngroșat, turnați-l în borcane sterilizate și lăsați aproximativ 0,6 cm de spațiu deasupra.
7. Închideți borcanele cu un capac și lăsați-le să fiarbă într-o baie de apă clocotită timp de 10 minute pentru a vă asigura că sunt sigilate corespunzător.
Continuarea următoarei pagini
