Pregătire
Gătiți pudră de budincă cu zahăr și lapte în conformitate cu instrucțiunile de ambalare. Se lasă să se răcească ușor și se amestecă ocazional, astfel încât să nu se formeze piele.
Se bat ouale cu zahar si zaharul de vanilie pana se face spumante. Se amestecă uleiul și laptele. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat.
Se pune aluatul într-o formă dreptunghiulară unsă și la 180 °C (fot foc de sus / jos) aprox. Pre-cotind pentru 20 de minute.
Întindeți budinca ușor răcită uniform pe aluatul pre-coapte.
Presărați nuca de cocos răgușă peste budincă și coaceți tortul timp de încă 15-20 de minute până când zmeura de nucă de cocos este ușor aurie.
Lăsați tortul să se răcească complet, astfel încât umplutura de budincă să devină fermă. Praf cu zahăr pudră după bunul plac.
