Adăugați untul rece și frecați-l cu vârful degetelor până seamănă cu nisipul. Adăugați oul și smântâna, apoi formați o bilă din aluat. Lăsați aluatul la frigider timp de 30 de minute. 2. Pregătiți umplutura de mere. Curățați merele de coajă și feliați-le mărunt. Adăugați zahărul, vanilia, scorțișoara și puțină zeamă de lămâie. Amestecați ușor. 3. Asamblați tarta. Împărțiți aluatul în două părți. Întindeți prima parte și puneți-o într-o tavă unsă și tapetată cu făină. Presărați fundul cu puțin griș sau pesmet pentru a preveni înmuierea aluatului. Aranjați merele deasupra. Acoperiți cu a doua jumătate de aluat (sau formați un zăbrele frumos). Înțepați ușor cu o furculiță. 4. Coaceți. Coaceți la 180°C timp de 35-40 de minute, până când tarta devine aurie. 5. Terminați. Lăsați să se răcească, presărați cu zahăr pudră și savurați! Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Înlocuiți o parte din zahăr cu miere pentru un gust mai dulce. Adăugați o mână de stafide sau nuci tocate la umplutură. Serviți cald cu o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de frișcă. Secretul succesului: Această tartă își datorează textura care se topește în gură echilibrului perfect dintre aluatul sfărâmicios și merele moi. Este ușor de făcut, necesită doar ingrediente simple și umple casa cu o aromă inegalabilă.
