Ingrediente de bază pentru tartă cu lapte condensat
Lucrul minunat la această rețetă este că este făcută cu ingrediente simple, ușor de găsit în orice cămară:
1 conservă de lapte condensat (aprox. 397 g)
1 conservă de lapte integral (folosiți aceeași măsură ca și conservă de lapte condensat)
4 ouă mari
1 linguriță de esență de vanilie
150 g de zahăr pentru caramel
Aceste ingrediente de bază sunt suficiente pentru a realiza un flan tradițional, dar puteți adăuga și alte elemente pentru a-l personaliza, cum ar fi coajă de lămâie, scorțișoară sau nucă de cocos rasă.
Cum se prepară caramelul pentru flan.
Caramelul este esențial pentru a adăuga aromă și culoare flanului cu lapte condensat. Pentru a-l prepara corect, urmați acești pași:
Puneți zahărul într-o cratiță la foc mediu.
Nu amestecați cu o lingură; pur și simplu rotiți cratița.
Așteptați până când zahărul se topește și capătă o culoare aurie-chihlimbar.
Turnați-l cu grijă în forma de tartă, acoperind uniform fundul.
Un truc util este să adăugați câteva picături de suc de lămâie în timp ce zahărul se topește, pentru a preveni cristalizarea.
Prepararea pas cu pas a flanului cu lapte condensat
Continuare pe pagina următoare
