Adaugă treptat uleiul de floarea-soarelui, amestecând continuu pentru a-l încorpora. Apoi, adaugă 120 ml de lapte și amestecă bine.
Într-un alt bol, combină amidonul de porumb, făina și praful de copt. Adaugă ingredientele uscate în compoziția lichidă, printr-o sită, în două etape, amestecând ușor până obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe.
Crearea compoziției de ciocolată
Într-o parte din aluat (aproximativ o treime), adaugă cacaoa și 1 lingură de lapte. Amestecă bine până obții o compoziție de ciocolată uniformă.
Coacerea brioșelor
Pregătește formele pentru brioșe, punând hârtiuțe speciale sau ungându-le ușor cu ulei. Umple formele cu aluat, combinând după dorință compoziția simplă și cea cu ciocolată. Presară deasupra fulgi de ciocolată pentru un plus de savoare.
Coace brioșele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute sau până când capătă o culoare aurie-maronie. Verifică dacă sunt gata prin testul scobitorii; dacă scobitoarea iese curată, brioșele sunt coapte.
Răcirea și servirea
Lasă brioșele să se răcească puțin în forme, apoi transferă-le pe un grătar pentru răcirea completă. Aceste brioșe cu ciocolată sunt perfecte pentru a fi savurate alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
În concluzie, brioșele cu ciocolată după rețetă elvețiană sunt nu doar ușor de preparat, ci și extrem de delicioase. Fie că le savurezi singur sau le împărtășești cu cei dragi, aceste brioșe vor aduce cu siguranță zâmbete și momente de neuitat. Prepară-le cu dragoste și bucură-te de fiecare mușcătură!
