NU ESTE TORT, CI AUR! Rețeta mi-a dat-o o prietenă din Italia! La noi nu o FACEM, dar ar trebui – combinație perfectă de gust și tradiție!

Pentru umplerea brânzei:

• 300 g smântână acră (brânză proaspătă)

• 1 ou

• 3 linguri zahăr pudră

Preparare:

Aluat:

1. Bateți ouăle cu zahărul și un praf de sare până devin spumoase și albe.

2. Adăugați uleiul și kefirul, amestecând până se omogenizează.

3. Cerneți făina, adăugați praful de copt și frământați aluatul până devine neted.

Umplutura de brânză:

1. Amestecați brânza proaspătă, oul și zahărul pudră, apoi mixați până devine o compoziție omogenă.

2. Transferați compoziția într-un poș pentru decor.

Coacere:

1. Ungeți o tavă cu puțin și turnați aluatul pregătit.

2. Folosind poșul pentru decor, realizați un model cu umplutură de brânză.

3. Coaceți 40–45 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C.

4. După ce se răcește, presărați zahăr pudră deasupra.

Tăiați în bucăți și săvurați alături de ceai sau cafea!