Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Prăjiți cârnatul într-o tigaie mare la foc mediu până când se rumenește și se gătește, tăind-o în bucăți mici. Scurge excesul de grăsime.
Într-un castron de amestecare, amestecați cârnatul gătit, crema moale de brânză, praful de usturoi, pudra de ceapă și piperul negru. Se amestecă bine. Dacă se folosește brânza Cheddar, amestecați-o acum.
Întindeți aluatul croissant și tăiați în triunghiuri.
Așezați o lingură de amestec de cârnați pe capătul larg al fiecărui triunghi și rulați-l până la partea mai îngustă, apăsând marginile împreună pentru a le închide.
Așezați veverițele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Se unge partea de sus cu ou tocat pana cand este stralucitor si maro auriu.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când cartofii sunt maro auriu.
Se lasă să se răcească puțin înainte de servire.
Variații și sfaturi
Pentru o atingere mai ascuțită, încercați cârnați fierbinți sau adăugați un vârf de cuțit de fulgi de ardei iute în amestecul de cârnați. De asemenea, experimentează cu diferite brânzeturi, cum ar fi Pepper Jack sau Mozzarella, pentru a personaliza gustul în funcție de gustul tău. Dacă doriți, puteți înlocui aluatul croissant cu produse de patiserie pentru a obține o consistență mai pufoasă. Și pentru o variantă de brunch delicioasă, pur și simplu adăugați ardei iuți tocați fin sau ceapă de primăvară la umplutură.
