Se rad cartofii cruzi cu o răzătoare cu gaură mare.
Puneți cartofii ras într-o cârpă curată și strângeți bine pentru a elimina excesul de apă.
Transferați-le într-un castron și adăugați: ou, brânză, sare, piper, condimente și făină (dacă utilizați).
Se amestecă până când ai un amestec bine amestecat.
Încălziți o picătură de ulei într-o tigaie antiaderentă (20-24 cm).
Se toarnă amestecul și nivelează cu o lingură, formând un fel de "pizza".
Gatiti la foc mediu timp de 6-8 minute pe o parte, intorcandu-te cu ajutorul unei farfurii (cum ar fi o omleta).
Când e de aur şi crocant, e gata!
Variante Delicious înfiinţătoare:
Se adaugă mozzarella cubulețe sau șuncă gătită în aluat.
Faceți un strat de bază, puneți o umplutură la gust (brânză, tăieturi reci, legume), apoi acoperiți cu restul aluatului: ca "foaccia umplută".
Serviți-l cu ketchup, maioneză, sos de iaurt sau altă calitate.
