Pe raft, pieptul de pui rozaliu și pulpele strălucitoare arată că și cum ar proveni direct de la o fermă tradițională. Cu toate acestea, în producția industrială, unele tipuri de carne pot conține urme de conservare sau substanțe igienice.
Acestea pot fi soluții saline (pentru a fragezi carnea), agenție de curățare utilizați abatoare sau conservanți meniți să prelungească durata de valabilitate. Nimic alarmant – aceste practici sunt strict reglementate – dar mulți consumatori preferă să limiteze acești aditivi în dietele lor. Vestea bună: câțiva pași simpli sunt tot ce este nevoie pentru a curăța puiul înainte de gătire.
Pașii corecți pentru un pui mai curat și mai sănătos
O fostă angajată la un abator spune că o curățenie bună a casei face sau diferență enormă. Iată metoda ei simplă și eficientă:
Îndepărtați pielea (dacă grăsimea)
aceasta este adesea partea cea mai mare, care se îngrijește și murdărie. Îndepărtarea face, de asemenea, poate mâncarea să fie mai strălucitoare.
