Dragi prieteni, mai întâi aliniați partea de jos a producătorului de prăjituri cu un diametru de 26 cm cu hârtie de copt. Apoi ungeți părțile laterale cu unt și presărați cu făină.
Acum separați proteinele de proteine, transferați proteinele într-un vas ridicat și lăsați deoparte.
Apoi păstrați untul cu zahărul și un vârf de cuțit de sare pe masa luminoasă și pufoasă. Apoi adăugați imediat gălbenușurile, unul câte unul, cu un mixer electric, biciuindu-le în masa de unt.
Se adaugă coaja de lămâie, semolina, praful de copt și praful de budincă. În cele din urmă, adăugați cașul și amestecați până când se formează o masă netedă.
Opțional adaugă stafide la gust. Bateți proteinele într-o spumă rigidă și
Amestecați-le ușor în masă. Se toarnă masa de brânză de vaci în aparatul de fotografiat preparat și se netezește partea de sus.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170°C (340°F) timp de aproximativ 60 de minute sau până când devine auriu. Lăsați să se răcească ușor, apoi așezați pe grila și scoateți partea de jos și hârtie de copt. Pentru a fi dat:
Tăiați cheesecake-ul în bucăți și
Savor!
Crachetă cu brânză ultra umedă și cremoasă fără fund în 10 minute în cuptor
